FICHA TÉCNICA

Color: Atractivo y elegante rojo rubí, con tonalidades violáceas.

Nariz: Frutos rojos maduros, con segunda nota a especies, cuero, tostado y ahumado por el roble.

Boca: De entrada intensa, sensación dulce propia de la variedad, con acidez equilibrada.

CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

El Porvenir de Cafayate

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Blend

CORTE

60% Syrah | 30% Malbec | 20% Tannat

ALCOHOL

14,5%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1750

CRIANZA / BARRICADO

En barricas de roble francés y americano de 6 a 8 meses.

ELABORACIÓN

Cosecha: Manual, en cajas de 20 kg. Fermentación: Maceración en frío de 4 días entre 4 y 6 ºC Proceso fermentativo, a temperatura controlada 26- 28ºC. Maceración post fermentativa de 12 días.

ENÓLOGO

Luis Asmet - Paul Hobbs

PAÍS

Argentina