FICHA TÉCNICA

Color rojo intenso con marcadas notas violetas.

En nariz de complejos aromas de cerezas y especias, con presencia de frutos secos y notas minerales.

En boca de taninos dulces y voluminosos que demuestran una gran concentración.

CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Finca Sophenia

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Syrah

CORTE

100% Syrah

ALCOHOL

15%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Tupungato, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1200

CRIANZA / BARRICADO

10-12 meses en barricas de roble francés y americano.

ELABORACIÓN

Cosecha manual en pequeñas cajas de plástico durante Abril. Selección de racimos en viña y mesa de selección a la entrada de la bodega. Puesta en tanque de fermentación por gravedad. Pre-maceración en frío. Fermentación mediante levaduras seleccionadas a temperatura controlada. Maceración post fermentación durante 15 días.

ENÓLOGO

Matías Michelini

PAÍS

Argentina