FICHA TÉCNICA

Presenta un color rojo rubí con tintes violáceos.

La nariz es intensa con aromas a ciruelas frescas y casis provenientes del Cabernet acompañado con notas florales entregadas por el malbec, también aparecen notas de chocolate y especias de la barrica.

En boca es muy lleno, elegante, con un respaldo de taninos sedosos y maduros otorgados por el Malbec, apoyado por la estructura y profundidad del Petit Verdot. Gran equilibrio de acidez y alcohol y un largo final en el que regresan el chocolate amargo y el casís.

CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Kaiken

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Blend

CORTE

80% Cabernet Sauvignon | 12% Malbec | 8% Pinot Noir

ALCOHOL

14,7%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Cabernet: Agrelo y Valle de Uco. Malbec y Petit Verdot: Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

80% de la mezcla en barrica francesa de 1, 2 y 3 usos durante 7 meses.

ELABORACIÓN

Cosecha: En Cajas de 15 kilos. Maceración pre fermentativa: 7 días a 10ºC. Fermentación alcohólica: entre 10 y 12 días con temperaturas entre 25 y 28 ºC. Maceración post fermentativa: entre 7 y 15 días.

PAÍS