FICHA TÉCNICA

De color rojo violáceo, en nariz muestra notas minerales y florales, con toques especiados que lo hacen aumentar su complejidad, todo ensamblado con las elegantes notas de barrica francesa.

En la boca es de gran estructura y potencia, con taninos que a pesar de ser suaves están muy presentes. Tiene un gran equilibrio y un final muy largo, donde aparecen notas a frutos rojos y flores.

CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Kaiken

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Malbec

CORTE

97% Malbec | 3% Cabernet Sauvignon

ALCOHOL

15,2%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Valle de Uco (Vistaflores, Altamira Gualtallary) y primera zona (Agrelo, Vistalba). Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

80% de la mezcla en barricas francesas de 0-1-2 y 3 usos durante 12 meses.

TEMPERATURA DE SERVICIO

18º a 20º C

ELABORACIÓN

Cosecha: En cajas de 15 kilos. Recepción: Selección manual de racimos y bayas previo a ingreso a la bodega. Maceración prefermentativa: Por 7 días a 10ºC. Fermentación alcohólica: Entre 10 y 12 días con temperaturas entre 25 y 28º C. Maceración post fermentativa: entre 10 y 15 días. Clarificación y filtración: Clarificación natural y filtración muy suave (5µ) pre embotellado.

PAÍS

Argentina