Notas de cata: Color rojo violáceo intenso y profundo. A la nariz, se perciben aromas a frutos rojos, violetas y mermelada de ciruelas y guindas. Equilibrio entre fruta y madera, con predominio de la fruta. En boca, se confirma la presencia de frutos rojos, resultando elegante, con taninos firmes que aseguran un final prolongado.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes y vegetales a la parrilla, pastas o quesos duros.

Composición varietal: 100% MALBEC

Crianza y vinificación: Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.