VARIETAL 100% Malbec

VIÑEDOS Valle Este de Mendoza & Valle de Uco

FERMENTACIÓN
Fermentado al máximo. temperatura 27-29 °C, durante 12 días con maceración de 15-20 días en depósitos de acero inoxidable. 6 meses en Roble Francés.

ALCOHOL
13,50 % volumen
ACIDEZ / PH
5,3 / 3,73

NOTAS DE SABOR
Color rojo brillante con intensos matices violáceos. Nariz fresca de violetas y rica mermelada de ciruela mezclada con sabores de chocolate y vainilla de roble. Una entrada suave y dulce da paso a un vino bien estructurado, largo y persistente. Taninos redondos y sedosos.

MARIDAJE
Este Malbec combina muy bien con un plato de carne que refleja sus sabores picantes de bayas, como el asado de arándanos o el pato asado con salsa de guindas ácidas.